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不同的茶有不同的「性格」：紅茶甘溫可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。從中醫養生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的「適應證」，每個人都應該對症選擇適合自己飲用的品種。

    喝紅茶預防流感

    冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在中國一些地方，也有加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。

    研究發現紅茶可以減少中風和心臟病的發病率。中風和心臟病正是冬季高發的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對於預防骨質疏松、降低皮膚癌發病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由於紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。

法國人喜歡每天小酌一點紅酒，有研究顯示能預防心血管疾病。 

但世界癌症研究基金會，卻驚人發現，每天一杯紅酒，竟然會增加癌症風險，雖然目前並不確定是不是酒精造成，但台灣醫師建議，如果真的擔心，可以改喝新鮮葡萄汁。 

紅酒小酌，一直以來都說對心血管疾病好處多多，但對癌症，卻可能是個大元兇。 

一項針對3萬多名老人所作的南台灣世代追蹤研究顯示，尿酸濃度愈高者，將來罹患心血管疾病而死亡的機率也高，這些人一定要嚴格控制飲食，儘可能避免接觸動物內臟、豆類等高普林食物，以免早早發病死亡。

主持這項研究的高雄醫學大學附設醫院血液透析室主任黃尚志表示，長久以來，高尿酸血症幾乎和痛風畫上等號，後來逐漸發現高尿酸和腎臟病及關節病變也有絕對關係。如今，更找出高尿酸和心血管疾病的危險關係。

這個研究蒐集2000年高雄市老人體檢資料，並將3萬2316名年逾65歲的受檢老人分成三組，分別是尿酸濃度小於7mg/dL( 每百毫升血液7毫克)、7～9mg/dL及大於9mg/dL，並持續追蹤7年，最近終於得出世代研究結果。

當今，心腦血管疾病已經成為人類死亡的主要原因之一，高血壓、高血脂、高血糖的人數日益增多，大量科學研究的結果證明這與不健康飲食有密切的關係。提倡平衡膳食，食用脂肪酸結構均衡的食用油和含有豐富天然抗氧化劑的食物，是預防心腦血管疾病最有效的非藥物性手段之一。

脂類對人體健康有著極其重要的作用。脂類既可促進又可抑制某些疾病的發生，食用油中各種脂肪酸的比例對心腦血管疾病的發生和發展的作用卻往往被忽視，而這種作用正是通過不同脂肪酸分子間的平衡及其相互作用實現的。

脂肪酸比例失調影響健康

鼻血留個不停，小心是鼻病或高血壓的徵兆！中醫師莊雅惠表示，流鼻血的原因有很多種，原則上包括局部性及全身性兩大類，而鼻病、高血壓即是其中常見的兩項因素。中醫認為，流鼻血的病因與外感風熱如氣候乾燥、火熱體質如血壓高、氣虛無法控制血液如凝血障礙等因素有關。

莊醫師指出，平時可根據體質以清除火熱、滋潤鼻黏膜、補充人體氣血為治則，由此調理身體，減少流鼻血的症狀。不過，當不小心出現流鼻血情形時，正確的頭部姿勢相當重要！建議患者保持直立或稍向前傾，用這種姿勢不僅可使已流出的血液排出體外，以避免瘀血留在鼻腔，影響呼吸。

同時更可減少鼻血向內流入咽喉部的機會，藉此降低鼻血對氣管、肺部、食道及胃腸的刺激，以免出現呼吸不順及噁心嘔吐的不舒服感覺。此時可讓病患坐正或半臥位，頭部微向前傾，以濕毛巾或冰毛巾冰敷整個鼻部，同時用食指和大拇指緊夾鼻翼兩側，大約過了五分鐘以後，若出血減少，可逐漸止血，十分鐘後仍無法控制住出血情形，則應盡速送醫治療比較好。

根據今天發布的研究報告，如果幾年甚或幾十年，流進腦部的血液逐漸減少，可能導致罹患阿茲海默症。

到現在為止，縱使醫界充分瞭解造成損害的機制，但是引發這種令人逐漸孱弱疾病的原因仍然是謎。

最新研究結果顯示，經血液輸往腦部的血糖供應倘若不足，會引發生化連鎖反應，導致體內傷害神經元的異常蛋白沈積，這個過程被認為是阿茲海默症的發生原因。

漫長而寒冷的冬季，對老年慢性支氣管炎病人來說是一個「關口」。有老年慢性支氣管炎病史的人，冬季容易因受寒感冒、煙霧塵埃污染、化學品過敏等因素導致發病。烏魯木齊疾控中心醫師因此建議老年人注意以下幾點。

衣著起居方面，冬天外出戴口罩和圍巾，預防冷空氣刺激及傷風感冒，尤其注意預防細菌感染，細菌感染是發作的誘因。同時盡量避免與感冒發熱病人的接觸，少去人群擁擠、空氣混濁的場所。可以定期進行食醋蒸熏消毒以殺滅空氣中的多種傳染病原體。

在飲食調理上，宜選擇清淡易消化營養食物。俗語說「肉生痰、魚生熱、青菜蘿蔔保平安」。多吃蔬菜和水果，忌食蝦、蟹、魚、海產品以及菠蘿等易引起過敏的食品。「形寒冷飲則傷肺」，要吃溫熱食品，不要吃地瓜、土豆、韭菜及未加工的黃豆等，這些食品易產氣引起腹脹、膈肌提高，肺活量受限，不利於氣管炎等呼吸道疾病的康復。

根據《BBC》24日報導，一項研究結果顯示，缺少睡眠的人更可能產生血管硬化，這也將是心臟病的先兆。

這項由美國醫學會雜誌的研究發現，每晚睡眠少於5小時的人中有將近三分之一患有血管硬化；而如果每晚多睡1個小時，這一數字將會降到十分之一。專家表示，足夠的睡眠對人體健康相當重要。

日常生活中民眾應該都聽過打鼾聲，不管是家中的小孩或是伴侶，打鼾的問題在男女性的發生率並不一樣，男性約有一半人有此問題，女性約佔三成。鼾聲如雷不僅是睡眠與健康的殺手，更是造成「睡眠呼吸中止」的兇手，除了意謂不良的睡眠品質之外，還有一種可能性，就是可能罹患了阻塞性睡眠呼吸中止症。

　　因為此疾病都發生在睡眠時，病人較難自己察覺，常常要靠家人及醫師有高度的警覺性才會被懷疑到。永和耕莘醫院耳鼻喉科廖伯武醫師表示，睡眠呼吸中止症候群，就是在睡眠當中有短暫呼吸暫停的現象，原因多半是上呼吸道因某些因素塌下、阻塞管徑，因睡眠中自然的吸氣反射力量不足以克服阻塞的力道，以致呼吸暫停，時間一久，血中氧氣濃度漸漸下降，身體自然不容許繼續憋氣下去，所以部分的大腦和身體就會醒來，維持呼吸道的暢通，使血中氧氣恢復到可以接

受的範圍。

很多人炒菜時習慣放味精，但據最近臺灣一項調查發現，約有30%的人由于攝取味精過量而出現了嗜睡、焦躁等現象。

    味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處于抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一係列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。

    味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。

糖尿病患者不一定都有明顯症狀，新光醫院內分泌糖尿病科主治醫師黃中研表示，治療糖尿病時，患者有時需要服用一些預防性用藥，防止產生中風、心肌梗塞、視網膜病變等糖尿病併發症，不過由於藥物眾多，有些患者就會選擇性遺忘吃藥。黃中研醫師建議，慢性病患最重服藥規律，因此醫師開藥最好集中化，如果可以，讓病人1天服藥1次就足夠。

黃中研醫師指出，台灣糖尿病人數約120萬，平均每52分鐘就有1人因糖尿病死亡；困難的是，糖尿病人得長期吃藥控制，一輩子不能停，常讓病人聞藥色變。而糖尿病成因複雜，在用藥時，醫師往往會嚐試「雞尾酒」式療法，同時間使用不同的藥物，不過對病患來說，藥物一多，加上長期服用、停藥不得的壓力，讓病患常需要花心力去記餐前餐後該吃哪顆藥，病患也常被多種藥物搞得頭昏眼花。

黃中研醫師解釋，目前常用治療糖尿病的藥物包括促進胰島素分泌的磺醯尿素類，如諾和隆(NovoNorm)、使糖立釋(Starlix)等；也有改善胰島素阻抗現象的胰島素增敏劑，如梵帝雅(Avandia)及愛妥糖(Actos)等。黃中研醫師進一步解釋，糖尿病不像感冒，吃藥後，症狀馬上就會痊癒，而糖尿病的併發症，像中風、心肌梗塞等在發病前的症狀往往不是很明顯，病患很容易疏忽預防性用藥的重要性，有些患者甚至會擅自停藥。

昨天(12月22日)南京最低氣溫達到-7℃，創下了入冬以來的最低，筆者從南京市第一醫院獲悉，和氣溫有緊密關連的心臟科、呼吸科、兒科、神經科科科就診人數爆滿，候診區人氣很旺，座無虛席。

    上午8：00，在該院急診預檢臺，雖然門診已經開放就診，但急診的就診人數還是不見減少，許多都是在家忽然犯病被家人或120緊急送來的。記者九點離開時，就遇到4位在清晨突發腦中風前來就診的患者，年齡都在65-75歲之間，三男一女。到院時兩位已出現意識喪失的情況，被緊急推進搶救室。

    67歲的趙大媽平時身體還行，就是血壓有點高，100/160mmHg，平時靠吃降壓藥來維持。早上6：30她像往常一樣出門買菜，想到現在已經進九，要買只雞。買好後在菜場將雞進行加工時，她忽然一頭栽倒在路邊，行人見狀急忙打了120，半個小時以後趙大媽被送進南京市第一醫院。經頭部CT檢查結果顯示，大媽大腦內的出血量已達到32ml，由於搶救及時，趙大媽終於撿回了一條命，目前病情平穩，沒有留下後遺症。但72歲的張大爺就沒有這樣幸運，大爺兩年前老伴去世，一人獨自居住，前兩天張大爺說話的時候就覺得舌根有點硬，當時沒有在意，也沒和子女說。昨天早上一向起床很早的他到了7：00房間也沒有動靜，女兒推門一看，老父親口歪眼斜，大小便失禁，連忙喊上鄰居開車將父親送到第一醫院，到醫院時老人意識模糊，血壓升高180/110mmHg，CT檢查後確診為腦梗塞，經搶救後命是保住了，但左半邊膀子和腿不聽使喚，活動功能部分喪失，後期恢復還要觀察。

荷蘭一份調查報告指出，憂鬱或焦慮症狀，是曾罹患蛛網膜下腔出血性中風的人生活品質將變差的強烈跡象。

同樣在美國心臟學會（American Heart Association）的「中風」（Stroke）期刊發表的另一份報告，也描述了中風對患者配偶造成的長期負面衝擊，然而用積極態度面對，或許有助於減輕這些困難。

兩份研究報告主要撰寫人烏得勒支大學醫學中心（University Medical Center, Utrecht）的維瑟－梅利（J. M. Anne Visser-Meily）博士說：「主要重點是看到生理症狀後面的心理徵兆和個人個性，來評估生活品質。」她說，這些建議也適用於患者的配偶，這是「以家庭為主的治療的一部分。」

最新一期《美國醫學會期刊》刊載的一篇研究報告指出，採用高纖低脂飲食法的第二型（成年型）糖尿病患者，在控制血糖濃度方面，食用豆類和堅果類食物，會比醫界習慣推薦的全穀類飲食法，效果更佳。

    　研究人員表示，豆類與堅果類食物因血糖指數較低，僅會適度增加血糖濃度。研究發現，接受低血糖飲食法的參與者，在半年之後，可明顯增加體內的ＨＤＬ膽固醇（高密度脂蛋白），即俗稱的「好膽固醇」，對降低罹患心臟病的風險頗有助益。

    　「這是非常重大的發現，因為罹患糖尿病堪稱雙重打擊，」這篇研究報告的主撰人加拿大多倫多大學營養科學系教授傑金斯說，「如果是男性患者，他再罹患心臟病的機率，是一般人的兩倍；女性更高達四倍之多。」

以後醫師給膽固醇過高患者開的藥很可能是：回家聽聽音樂！美國研究發現，聽音樂能降低膽固醇，有益心臟健康，關鍵就在於聽音樂時體內釋放到血管內的一氧化氮，能防止血管阻塞和堆積壞膽固醇。

血管內一氧化氮增加

馬里蘭大學心血管疾病預防中心主任米勒，針對平均年齡三十六歲的不抽菸健康男女做實驗，發現讓他們聽自己覺得好聽的音樂時，他們的上臂血管直徑擴張二十六％。米勒說，血管擴張表示體內正釋放一氧化氮進入血管，從而降低血栓和與心臟病有關的低密度膽固醇。

台中市一名55歲男子因吞東西時右邊喉嚨會痛，誤以為是假牙脫落刮傷喉嚨，後來又出現其他奇怪症狀，台中澄清醫院檢查後，才發現原來是罕見的大腦血管中風影響到喉嚨。

澄清醫院中港院區急診室主任蔡哲宏指出，這名55歲的男子日前看急診，告訴他「喉嚨會痛」，詢問得知患者在3、4天前發現假牙斷裂，隔日又覺得右邊喉嚨吞東西會痛，以為是另一片斷裂的假牙不小心吞下肚內，造成喉嚨刮傷。

後來患者又出現右手臂痠麻，且無力持物，右腳提高跨越障礙，容易跌倒，結果蔡哲宏詳細檢查，發現左側大腦有一塊中風瘀血，血塊堵塞血管，研判應是長期勞累加上腦血管病變，引發中風症狀。

「中風非中老年人專利！」高醫大附設醫院上周才有一名未滿一歲的男嬰中風；醫師指出，兒童中風多因先天性血管畸形所致，「防不勝防」，主要症狀為頭痛、抽筋，常被家長誤認受到驚嚇，帶去收驚延誤就醫。

高雄醫學大學外科副教授羅永欽表示，中風的男嬰因突然吐奶、抽筋，家人緊急送醫，檢查發現男嬰腦部血管畸形導致破裂，造成出血性中風，手術清除血塊，並切除異常血管後已出院，是否有後遺症還要追蹤。

羅永欽說，根據他臨床接觸，這名男嬰還不是年齡最小的中風者，他曾收治出生十個月女嬰，也是因為先天性動靜脈畸形導致出血性中風。二個月前，一名十一歲男童在學校打籃球，被同學推倒造成腦出血，檢查結果也是動脈畸形出血，惜急救不治。

冷氣團報到、氣溫驟降，醫院中風、心肌梗塞的病患也明顯增加，醫生表示，溫度低、血管容易收縮，提醒心血管慢性疾病病患要按時服藥，多喝水，此外呼吸道氣管脆弱以及老人與小孩等抵抗力弱的族群也要特別注意保暖工作，不要在這波冷氣團中病倒了。

變天了！民眾要特別注意健康防護工作，有別於前兩天穩定晴朗天氣，各地氣溫降低，一下子變冷，大幅增加中風與心肌梗塞的風險，醫生提醒患有心血管疾病、高血壓等慢性疾病患者，除了要按時吃藥，多補充水分，此外天氣冷民眾愛吃火鍋，這類病患也要忌口少吃，以免影響血壓血糖控制。

書田診所家醫科主任林兆啟說：「天氣冷血管收縮，針對中風與心肌梗塞的病患會增加，一般來講，像是心血管疾病慢性疾病患者都要按時服藥，像是天氣冷民眾喜歡吃火鍋，如果痛風患者就要避免，因為容易引發痛風發作，此外像是心血管病患像是火鍋類的也要少吃，不然血壓血糖控制會比較不好。」

冬至，所謂「冬大過年」，這天家家戶戶都會加餸慶祝，但做節菜式多以肉類為主，隨時會攝取過量飽和脂肪令壞膽固醇上升；另降低壞膽固醇水平的同時，也別忽略增加好膽固醇，令心血管健康有雙重保障。

膽固醇有好壞之分？

　　總膽固醇量過高，可直接引致心臟病    在內的多種都市病。但市民多只顧及減低壞膽固醇攝取量，而忽略增加好膽固醇的重要性。但甚麼食物才有「好」膽固醇？身心營養顧問註冊營養師劉立儀（小圖）表示，體內七成膽固醇均由自身製造，只有三成需透過食物攝取。且食物中膽固醇本無好壞之分，只在進入體後才會刺激肝臟製造出好、壞膽固醇。「食物所含的飽和脂肪、水溶性纖維、反式脂肪及單元不飽和脂肪，均會刺激肝臟製造好或壞膽固醇。」棕櫚油雖不含膽固醇，但其飽和脂肪卻會製造更多壞膽固醇。

安檢九大做冬菜式

何易凡(音譯)待在一家減肥診所已兩個多月了，他是富裕生活引發諸如肥胖等不良後果的數百萬中國人之一。23歲的何在上大學時體重就已157公斤。他說："現在生活條件好了，人們的習慣跟以前不一樣，一些人開始發胖。"

    他屬於在天津的一家減肥中心減肥的60人當中的一員，他們希望減肥能讓自己更容易找到工作，同時試圖避免今後患上糖尿病和高血壓。據中國疾病預防控制中心最新統計數字，2002年中國有兩億人體重超標，另有6000萬人屬於肥胖，約佔總人口的1/5。這些數字分別比1992年增加了39%和97%。2002年有大約1.6億18歲或18歲以上的中國人患有高血壓，比1991年上升了31%。

    世衛組織駐華代表韓卓升說："與其他許多國家比起來，中國短期內經歷了兩大變化。"他說，一是人口老齡化，二是吸煙、體力活動減少以及脂肪攝入增加等不健康行為上升。