慈愛中風資訊網

根據媒體報導，今天冬至傳統要吃湯圓，特別是花生、芝麻與鮮肉的

有餡料湯圓很受民眾歡迎。不過包餡湯圓熱量高，油脂含量也不少，

5顆就相當1碗白飯熱量。醫師提醒民眾，吃湯圓時應該適量，以

免影響疾病控制。

市售的湯圓琳瑯滿目，其中芝麻、花生或是鮮肉等包餡湯圓，

這類湯圓熱量高、油脂含量高，一顆大約40到60卡不等。

營養師提醒，一般民眾1天最好不要吃超過5顆，避免吃多，

導致熱量與糖分攝取過多的問題，尤其是在血糖控制上要特別

注意的患者，更應該要淺嚐即止。

振興醫院營養師林孟瑜表示：「鹹的包餡湯圓會比甜的湯圓相對

熱量高一點。屬於糖尿病、肥胖、或者高血脂症的病人，包餡

湯圓建議不要吃太多。通常2、3顆的包餡湯圓，就相當於半碗飯

的熱量，所謂的熱量取代，所以大家在攝取的時候，可以稍微做一個

計算的動作。」

除了熱量高的問題外，湯圓主要成分是糯米，黏性高，不容易消化，

對於腸胃功能不好的人，或是小朋友跟老年人都不適合吃太多，

以免消化不良。而且吃的時候一定要細嚼慢嚥咀嚼，避免不小心噎到。

文章摘自 : http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php