慈愛中風資訊網

新華網上海１月２４日專電（邸芳矯）上海養生保健委員會副主任委員傅善來日前接受記者採訪時表示："通過多食用攝入富含α－亞麻酸食品可以預防心腦血管疾病。"

    現代醫學研究證明，人類的頭號殺手不是病毒或細菌引起的進行傳染病，而是高血脂引發的慢性疾病──心腦血管病。臨床醫學實踐證明，心腦血管病罪魁禍首是高血脂症。

    傅善來說："隨著人們生活水平的提高，飲食結構發生變化，心腦血管疾病也隨之上升。從上海的情況看，心腦血管疾病發病率是２００人／１０萬，死亡率男性佔第二位，女性佔第三位。

    傅善來認為："心腦血管病的治療固然重要，但是預防更為重要。

    據資料顯示，亞麻酸（ω－３）是人體必需脂肪酸，在美國被稱為維生素Ｆ。人們的食物中往往缺乏維生素Ｆ，特別是α－亞麻酸。現代流行病統計證明，人體缺乏α－亞麻酸，會導致肥胖、高血壓、高血脂、脂肪肝和癌症等現代病發病率上升，產生冠狀動脈、肝臟血管和腎臟血管的疾病，還會造成反應遲鈍、兒童發育緩慢，增加孕產婦流產的危險，降低男性生殖能力等問題。

    長期研究α－亞麻酸的上海益壽金生物制品有限公司董事長程富建表示，"α－亞麻酸是維持人類生命、保持人體健康必不可少的脂肪酸，人體制造不了，只能從飲食中獲得。因此，改善人們不合理的膳食結構，增加α－亞麻酸的攝入量，已成為提高我國人民健康水平的當務之急和重要途徑。

文章摘自

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/health/2009-01/25/content_10716728.htm