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保持血管年輕即保持血管彈性、柔性及良好的伸縮性。這時維持人體血液「運輸線」暢通無阻、避免心腦血管病的發生具有重要作用。那麼，多吃那些食物能夠保持血管年輕呢？

多食魚：富合甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白的魚類，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。

富含精氨酸的食物：富含精氨酸補腎益精食物有助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子一氧化氮的合成，減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮和葵花子等。

嘉義一名患有糖尿病的老婦人，日前將椰子汁當茶喝，結果送醫急救，經急救才恢復心跳，署立嘉義醫院表示，病患到院時血糖值超過正常值10倍，急救後，目前已平安出院。

嘉義醫院醫師何永和今天表示，病患林姓老婦人，日前覺得口乾舌燥，叫兒子買椰子汁讓她當茶喝，消消火氣，一連喝了幾天，竟然在家中昏倒，送醫急救，病患到院時血糖飆到1200mg／dl，比正常值超過10倍。何永和指出，這件意外是病患欠缺糖尿病的正確常識，把高糖分的椰子水當茶喝，喝太多了才會血糖與鉀離子飆高而休克，經過心臟按摩、注射強心劑、洗腎後，才救回一命。

嘉義醫院衛教師劉美容說，一般糖尿病患者都會覺得口很渴，甚至是極度口渴，病患誤以為自己是火氣大，才想說喝椰子水降火氣，椰子水雖然淡淡的沒有滋味，但是，它就像甘蔗汁、果汁一樣，含糖量很高，不知不覺血糖就飆到爆了。劉美容表示，糖尿病患感到極度口渴時，血糖已高出正常值很多，需馬上就醫，即使多喝水也沒有用。

根據媒體報導，今天冬至傳統要吃湯圓，特別是花生、芝麻與鮮肉的

有餡料湯圓很受民眾歡迎。不過包餡湯圓熱量高，油脂含量也不少，

5顆就相當1碗白飯熱量。醫師提醒民眾，吃湯圓時應該適量，以

免影響疾病控制。

冬令進補真能治病強身嗎？

其實現代人大多營養充足，

利用進補一飽口腹之欲的同時，只是徒增健康的負擔。

營養師指出，大家吃得好，

但卻有維生素、纖維素缺乏等問題.........

冬至是中國人傳統的節日，人們藉由搓湯圓擬聚全家人的情感，同時也象徵一切圓圓滿滿；行政院衛生署苗栗醫院關心腦中風病友和家屬，因此特別提早於昨（十七）日為腦中風病友舉辦了一場「搓湯圓」比賽，在趣味橫生的歡樂氛圍中，增進病友和家屬情感互動，又兼做復健訓練，相當有意義。

苗栗醫院復健科主任康耀文說明，因張力的高低會影響動作能力的表現，因此賽前會請病友一起做患側手腕伸直的拉筋動作，一次停十秒，共做十下；若張力還是很高，則會請病友做患側壓手的動作十分鐘，再進行比賽，如此可提高其比賽時的表現。果真到了比賽時刻，病友和家屬都卯足勁，努力搓揉湯圓，成品不僅可帶回家和家人分享，院方也特別準備了食用米包、沙拉油、醬油等實用民生物品，做為參賽優勝獎品，大夥都非常開心；由熱情家屬組成的合唱團，在手風琴伴奏下，以台灣組曲、念故鄉、針線情等歌曲，和大家同樂。

本身也是復健科專醫師的苗醫副院長許振榮，進一步指出，這次針對腦中風病友設計的競賽活動，特別依參賽病友動作能力，分二組進行，其中因中風單側行動作較不靈活者，歸為動作能力較好組，競賽方式要求用兩手互搓揉湯圓，以訓練兩手之協調性與靈活度以及手眼協調的能力；另外，動作能力較差組，因中風之患側動作不足或張力異常，給病友的要求較低，允許用健側一手在盤子上進行搓揉湯圓的動作，以達到搓揉湯圓的功能即可；無論是哪一組病友，此次活動乃是提供趣味性，使病友對冬至活動有參與感，勝負只是額外的附加物。復健科張瓊玟醫師則特別提醒，日常生活中許多「抓」、「挾」、「捏」動作，對手指靈活和協調度很有幫助，「舉高」、「放下」等動作，則有益上臂的復健訓練，病友和家屬可多加利用。

工業技術研究院生醫所成功開發「血腦障壁藥物傳輸技術」，可大幅提昇藥物進入腦部的效率，對全球約3000多萬名受中樞神經疾病困擾的病患，未來在藥物治療時有重大助益。

生醫所表示，中樞神經疾病主要包括阿茲海默症、帕金森氏症、中風、多發性硬化症、腦腫瘤等。

生醫所所長留忠正表示，「血腦障壁藥物傳輸技術」主要是在包覆藥物後，有效找到進入腦部的通道，並將藥物順利送到大腦內，目前已與腦部用藥廠商to-BBB合作，發展治療中樞神經疾病藥物。

大時大節，適量淺嘗一杯紅酒，除可增添節日氣氛，亦可同時預防心臟疾病。近日一名澳洲醫生就稱聲創製出全球「最健康紅酒」，可預防動脈硬化，亦有助血管暢通，減低患心臟病風險。

發明出這種「最健康紅酒」的諾里（Philip Norrie），在澳洲新南威爾斯擁有一個酒莊。他聲稱，酒莊所生產的酒，抗氧化物白藜蘆醇（Resveratrol）含量比普通白酒多達100倍。白藜蘆醇天然存在於葡萄中，可防範動脈粥樣硬化形成，因此對心血管起到保護作用，能預防心臟病。諾里還將它稱為「血管清潔劑」。

添加「白藜蘆醇」 無味無臭

奇美醫院神經內科主治醫師林慧娟昨天指出，臨床觀察發現，天氣一直冷或一直熱，誘發腦中風的情況並不明顯，但在氣溫變化時，尤其是由熱突然轉冷，血管收縮、血壓上升就很容易發生腦中風。

林慧娟醫師表示，一般健康的人並不會因氣溫突然轉變，就突然發生腦中風，但如有潛在危險因子，如年紀大、有高血壓、糖尿病、高血脂或心血管疾病問題，或曾中風及抽菸者，就得留意因氣候變化、氣溫驟降，誘發腦中風；其他誘發腦中風的因子尚包括便秘、突然用力、激烈運動及處於緊張或興奮狀態等。

林慧娟醫師與台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉都表示，多喝水、多攝取膳食纖維有助預防便秘。李青蓉建議，每天喝1500-2000cc水分，適度運動及多攝取高纖食物，並養成定期排便習慣，如每天一次或兩天一次。

中風竟然年輕化！衛生署新竹醫院日前收診1名18歲女病患，對方主訴頭痛、呼吸喘、嘔吐等，原以為是酮酸中毒，後經詳細檢查赫然發現竟是梗塞性腦中風，所幸經復健治療已可行動自如。

醫師：年輕也會中風

這起罕見的18歲妙齡女子中風個案，其主治醫師、衛生署新竹醫院新陳代謝科主任呂菁說，患者罹患甲狀腺亢進和第一型糖尿病多年，平日注射胰島素，並沒有肥胖、高血壓或高血脂的現象，不過血糖控制情況並不穩定，也欠缺規律運動的習慣。

她說，患者當初是因頭痛、呼吸會喘及嘔吐等酮酸中毒現象被送醫，住進加護病房治療後神志恢復清醒，卻發現其左手無力、左腳完全不能動，經核磁共振檢查，才發現是梗塞性的腦中風。

一、莓

根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

每天吃量為一杯的莓，是很不錯的。你可以當作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。

二、奶製品

現今人們生活步調緊張，工作繁忙，飲食習慣不正常，加上科技發達，人們身體活動的機會減少，坐式生活成為大部分人的生活形態，缺乏運動的現象日趨嚴重，致使許多文明病接踵而來，而且有低齡化的趨勢，心血管疾病即是其中之一。近年來我國死於心血管疾病的人口比率有逐年上升的趨勢。其中運動不足是引起心血管疾病之主要原因之一。運動是維護良好健康狀態的必要條件。 適度的運動可能降低心血管疾病的發生，但劇烈運動時卻反而可能誘發猝死的危險，因此必須執行適合個人年齡及狀況之運動處方，小心拿捏與設計，以達最佳效果。
　　心血管病患的心肺適能運動處方；心血管病患藉由運動訓練來對其心血管功能進行復健的工作是非常必要的。但是對其運動量或運動強度要特別小心，以免運動過度造成突然猝死的問題。運動處方的主要目的，為欲從事運動訓練的個人，提供一個安全與提升健康效益的運動計畫。運動處方的要素包括有運動類型、運動強度、運動時間與運動頻率。運動類型的選擇非常重要，選擇喜歡的運動項目來鍛練，能夠確保享受到運動的樂趣，並會持之以恆地進行下去。至於運動強度、時間與頻率，則根據個人的身體健康狀況來進行調整。
　　在為心血管病患設計運動處方之前，應至醫院做檢查，是否有其他伴隨之相關疾病或其他器官之損害；必須讓他們先進行運動測試，從測試中可以發現出心血管病患的潛在症狀，如此再來設計運動處方更能避免運動訓練時的意外事故發生。安全的監控是必要的，以漸進方式來增加運動量，才能對心血管復健有實質的功效。在從事運動期間，須定期接受復檢。

運動類型（項目）：運動項目的選擇對於心血管疾病患者特別重要，多數血脂異常患者是中老年人，且平時無運動的習慣，故在運動項目的設計，不宜過為激烈，應依照患者個人喜好、環境因素與身體健康狀況，選擇自己有興趣的運動項目，既可兼具健身及娛樂效果，而且較容易持之以恆。除了需要根據個別症狀來設計之外，基本的原則是選擇有氧性的運動項目，使用大肌肉群，有節律性可長時間持續進行的有氧性運動，如步行、健走、慢跑、游泳、登山、騎自行車、土風舞等。選擇的運動項目應避免無氧性較高的運動項目，如舉重、短跑，或者難以控制運動強度的競技性項目，才能免於意外事故的發生。最常被用來進行心血管疾病。復健的運動項目是步行，因為步行不需要特殊的運動技巧，也不需任何器材，僅需一雙合適的慢跑鞋與舒適的運動服裝即可進行。
　　運動強度：設計給心血管患者的運動處方中，運動強度的訂定是最重要的要素。運動量不夠或過多，都不能達到增加健康的目的。美國運動醫學會及其他相關研究證實增進心肺適能的運動強度應維持最大攝氧量的40~85% 或最大心跳率的55~90%之間，而心血管疾病患者建議在有效的運動強度範圍中，可以選擇較低負荷的運動強度，確保健康。

署立嘉義醫院最近出現一名年僅29歲的心肌梗塞病例．心肌梗塞年輕化趨勢再度受到重視．心臟科醫師(葛建成)說，現代人(吃得多、動得少、又抽菸)，心肌梗塞當然會提早報到，尤其是最近氣溫變化大，更要注意．

心肌梗塞是現代男性最需注意的疾病．半數以上心肌梗塞患者在發病前，並無明顯症狀，稍不留意，就可能釀成悲劇，而且近年來，病患更有年輕化趨勢，四十歲左右的患者日漸增加．署立嘉義醫院日前更收到一名年僅二十九歲的病例．

心臟科醫師葛建成指出，這名二十九歲的病人，血脂肪本來就高，加上有抽菸習慣，因此年紀輕輕就發病．其實，現代人吃得多、動得少、又抽菸，心肌梗塞當然會提早報到．

　　 根據一份針對補充營養品所做的最大規模且最久的研究結果發現，維他命C和維他命E並無法預防男性心臟疾病。

　　同時，至少有一項研究還發現，維他命E甚至可能引發出血性中風的風險。

　　美國醫學之星研究中心的營養科學家霍華德指出，在質疑維他命是否對人體有幫助之餘，大家還擔心它的潛在傷害。

    現年65歲的吉姆·歐·尼爾是位有著18年駕齡的英國資深飛行員。10月31日，他在結束與家人的短暫團聚後，獨自駕駛著一架“塞斯納”雙引擎四座輕型飛機起飛。

    當飛機升至4500米高空時，吉姆突然感覺視線一片模糊。吉姆事後回憶道：“當時太可怕了。突然之間我就完全看不見眼前的儀表盤。眼瞅著飛機即將失控，我感覺是那麼的無助。”事實上，吉姆此時已經陷入了暫時性失明狀態。

降血脂藥究竟該何時開始吃？可能有新答案。昨日於美國心臟協會年會中發表的一項最新研究結果顯示，即使血脂肪正常，只要體內「高敏感度C-反應蛋白（hs-CRP）」過高，使用降血脂藥物仍然可以降低48%的中風發生率、並減少超過一半以上的心肌梗塞發作風險。

醫師表示，這篇研究可能讓數以百萬計的人（光美國就有多達700萬人）考慮服用「冠脂妥」（Crestor）、「立普妥」（Lipitor）、「素果」（Zocor）或學名藥等降膽固醇斯達汀類（statin）藥物。

  遺傳加上後天環境因素，有越來越多人罹患糖尿病。據統計，5年間美國糖尿病患增加了400萬人，亞裔人士罹患糖尿病比率高於總人口平均。專家指出，疑因飲食模式改變，美國華人罹患糖尿病的比率是中國人的5~7倍。九成華裔患者第二型 根據疾病控制與預防中心（CDC）的數據顯示，2003年全美國約有1600萬人罹患糖尿病，到了今年估計數字將上看2000萬，以患病比率來看，美國人口中有7%患有糖尿病，亞裔患病率達10%，高過全國平均。

 華康醫務中心主任張建清指出，糖尿病病因主要為遺傳與後天因素，第一型糖尿病患者較為年輕，華裔也比較少得，通常有9成以上的華裔糖尿病患得的都是第二型糖尿病。她指出，肥胖、懷孕、年紀大、生活習慣不正常都是造成糖尿病的後天因素。根據部分研究，顯示生活在美國的華人罹患糖尿病的比率高過中國人約5~7倍，為什麼會呈現這樣的情況雖然沒有肯定的答案，但不少學者都推測飲食模式的改變可能是原因之一，「撇開個人習慣不說，美式飲食熱量高、脂肪高，容易造成肥胖，而肥胖者正是罹患糖尿病的高危險群。」

 張建清澄清，不少民眾都以為要避免得糖尿病就是不要吃太甜，事實上甜食跟糖尿病沒有直接關係，「不是吃太甜導致糖尿病，而是常吃甜的人比較容易胖，胖了就比較容易得糖尿病。」她強調，民眾不需要透過完全禁吃甜食來避免糖尿病，理想的作法應該是均衡飲食，將體脂肪控制在健康的範圍內。慣用中文病患較為吃虧 儘管預防勝於治療，但在美國多數預防資訊仍是以英文為主，由加斯林糖尿病中心 (Joslin Diabetes Center)執導的研究指出，糖尿病防治宣導不能只靠會說中文的醫療專業人士，還得靠多印中文文宣。

 該項研究選出52位平時多使用中文的華裔糖尿病患與52位平時多說英文的華裔糖尿病患，每位病患得糖尿病皆超過一年以上，並都有接受胰島素治療。研究人員先對實驗對象進行口試，紀錄成績後各發給中文與英文的糖尿病宣導書籍，在實驗對象閱讀過後再度進行口試，發現平時慣用英文的病患閱讀前後成績相仿，而慣用中文的病患成績普遍都有進步，換言之，雖然皆接受過治療，也都與醫護人員溝通過病情，但是慣用英文的病患理論上較有機會接觸糖尿病文宣，因此對於相關資訊也較為熟識，而慣用中文的病患可能就較吃虧。

 糖尿病患體內會出現胰島素分泌不足，以致血糖容易升高，長期高血糖會損害血管，並導致心臟病、腎病、失明、中風等症狀，甚至需要患者截斷下肢。

　　 醫學專家表示，亞洲地區生活型態改變，使得中風比例逐漸攀高。大約有3千名醫學專家24日聚集在維也納，參加一項為期4天的會議，討論如何預防和治療中風。負責這項國際會議的布萊寧表示，中風在亞洲蔓延，罹患這種疾病的人數已經超越癌症，而且影響到許多人。

　　全球中風病例增加的原因與高膽固醇、高血壓以及久坐不動的生活方式，同時與喝酒、抽菸及服用特定藥物有關。然而研究人員表示，中風可以預防，一旦有中風情況發生時，透過快速的治療方式，可以減少後遺症。

　　在奧地利，有四成中風患者在90分鐘內獲得治療，創下世界紀錄。 

耳鳴困擾許多人，甚至到了夜晚，還會因為耳鳴而無法好好睡覺，大部分的人會因此到耳鼻喉科就醫，但有少數人經過檢查之後，才發現是因為頸動脈狹窄、異常或是腫瘤……等原因，引起的「搏動性耳鳴」，這些疾病的初期多半沒有明顯症狀，若持續放任不治療，有可能導致中風、腦出血甚至喪命，千萬不可輕忽。

一位56歲的王先生，近來常感覺右耳轟轟作響，尤其在夜深人靜時，更因為吵鬧不停的耳鳴聲音而無法入眠，本來以為是耳朵出了問題，但是多次檢查並未發現原因，之後輾轉至腦神經內科就診，才診斷出是因為頸動脈狹窄而引起的「搏動性耳鳴」。

節律性的耳鳴聲響

成大醫院家醫部針對台南市民所做的研究顯示，超過1/3成人肥胖，肥胖是台南市民重要的健康問題，而老年吸菸人口中，吸愈多脂肪堆積也愈多，易引發心血管疾病。成大醫院家醫部主治醫師張秦松表示，家醫部在2000年時曾針對台南市1211名20歲以上民眾進行調查，根據計算BMI值（身體質量指數），體重過重的比率占24.8%，而已算肥胖的比率則有33.9%，換句話說，有超過半數的人都有體重的問題。

而成醫另一項針對台南市60歲以上的老年吸菸人口最近進行的調查，也顯示吸菸與肥胖的關連，張秦松表示，研究將受訪者分為不吸菸、少吸菸及每天吸菸超過兩包的老菸槍三組，三組的體脂率分別是25.8、25.5及27.05%，指數愈高代表堆積在體內的脂肪愈多，而且都堆積在腹、臀，三組腰臀比率分別是0.97、0.987及0.992，指數愈高表示愈「中廣」。

香菸中含有的物質，會影響內分泌、荷爾蒙及腎上腺素等，造成脂肪易往人體中心、也就是腹臀堆積，而腰臀圍目前被認為與心血管疾病、腦血管疾病及糖尿病等疾病有直接的關連，更因尼古丁造成血管脆弱，使得問題更嚴重。

重過重的青少年及兒童要注意了。美國學者研究發現，體重過重的青少年及兒童，出現長期頭痛比率，明顯比體重正常者來得高。國內醫師認為，肥胖有可能造成青少年或兒童高血壓，或睡眠呼吸中止症，進而造成頭痛。

胖恐致睡眠呼吸中止

路透昨天報導，美國辛辛納提兒童醫院醫療中心赫爾雪醫師針對九百一十三名兒童和青少年，進行半年實驗，研究頭痛與體重是否有所關聯。赫爾雪依照身體質量指數（body mass index，ＢＭＩ）評斷，ＢＭＩ越高者，體重超出標準越多。結果發現，百分之十七點五的參與者超重或肥胖，百分之三十三者接近肥胖。隨著ＢＭＩ增加，參與者發生頭痛的頻率也更加頻繁。在半年期間，當參與者的體重下降，頭痛的頻率也隨之減少。赫爾雪解釋，肥胖本身並不會造成頭痛，但可能會讓頭痛惡化，例如頭痛頻率的增加，更讓人感覺疲倦無力。這項研究結果將發表在十月號的《頭痛》(Headache)期刊。國內肥胖醫學會常務理事黃國晉表示，肥胖是有可能造成青少年、兒童高血壓，或睡眠呼吸中止症，而這些疾病都有可能造成頭痛。